入1600亿的面包巨头宾堡在华卖起了零食米乐体育app网站供应肯德基和麦当劳、年
最后□☆▼，宾堡中国进军零食也能利用总部的全球资源…△■。尽管面包业务最为人熟知■▷•◇▪，但宾堡的品类组合远比想象中丰富□•-○☆◁。在其国外网站上□▽◁▪★▪，你能看到各式各样小零食一样的糕点和饼干■▲☆。
她又表示-…，宾堡集团会针对不同消费者的差异化需求进行创新●◇。▽△▪▼“例如■●◁◇◇△，平均年龄在四五十岁的成熟家庭更关心健康☆-▷▽，如高血压▷◆=、高糖饮食不合理等▷▲◇●▽。因此我们也推出了针对这些健康需求的产品-□◆◇•★，如0糖的超醇吐司△•▼▷、高纤全麦吐司等▼★▲◁★”=•□△□。
就是这样一家长期在餐饮巨头背后◇★“闷声发财○□▷”的公司★•□★，如今也正创造更多机会站到台前◇▪★=，与更多消费者直接接触-•。一个例子是◆•●，近期○□，宾堡中国首次进军休闲零食赛道☆○，首发产品是面向C端推出的★▪“曼可顿面包脆脆丁□●□•”★☆•◆▲●。
宾堡中国生意发展部负责人卞伟提到◇=，该公司将来圈定了四个渠道发展重点方向○▲•-。首先是加速覆盖新兴渠道◁=○•★◆，如零食折扣店▷●、O2O△▼。其次是加强配餐服务▲★▷▼□，通过研发能力满足不同渠道需求的定制化方案••☆。除了西式快餐连锁▪◁▪★▽，宾堡也会进一步加强在咖啡连锁▲●、茶饮连锁等方面的渠道建设▷-▷★•▪。
根据该公司引用的第三方数据…▲○△☆▲，宾堡在全球进行了93笔收购▷▼★。在▼△★■“悦己•◇=”◇◆☆▲●“分享时刻☆◁-…”和○☆▷“聚友同嗨▼☆△”三个场景中▽☆▼，其中▽=△•，未来或许能看到更多以面包烘焙为灵感的宾堡零食••★。这个跨界也有望为宾堡中国进一步拓宽了面包生意的空间◇△…■•。
-••▼▷△“休闲零食这个赛道非常宽阔☆=-●，目前我们了解到的市场容量为上万亿▷•○，而且每年都在增长●•▪★。它的食用场景非常多……◆☆-，包括追剧▼▼▽、休闲时光□▽△，以及作为大家犒赏自己的一部分★●◆☆▷▷。◁▼●▽■”昨日■-，宾堡中国总经理张莉在一个分享会上这样说☆★•。
目前◇…，宾堡在中国有三个品牌★•◇••★，分别是宾堡□◇●=、曼可顿和百万庄园▼□…，三个品牌的目标消费群体和定位各有差异★◁○…。
一个小面包的想象空间能有多大△△•□？在这个问题上◆▲，年入超1600亿的宾堡挺有发言权◁□•。
其次▽…=★△…，宾堡中国所横跨的零食与烘焙●○▽■▪☆，正是界限趋于模糊的两个品类•▷◁◆◁◇。有时候▲◇★▽，像瑞士卷▽▷□-◇•、泡芙之类的烘焙产品也被当作纵享型食品◆▷，而非正餐进行消费…••■▪，而诸如曲奇==•▪▪、饼干等零食也能成为快速充饥的选择•◇▪。
据悉□=◁○•，尽管打出的是零食概念▼●◆★△□，-★▼□▪“曼可顿面包脆脆丁●▪”本体其实还是面包◆▷，也就是宾堡创新依然借助了老本行资源▽★▪=▲☆。新品据称是•■=▲•“将精选汤种发酵工艺制作的吐司作为原料▲□☆•◇”○=□□▲，并进行低温发酵和二次烘烤=●☆△▪，确保提供独特的酥脆口感与醇厚香气▷●•。同时•▽◆★■★，产品采用非油炸工艺▪-，并含有膳食纤维••-★。
第三是经销体系搭建◆•□。卞伟称▼■…☆◁，宾堡中国会加速与经销商合作==-★，通过他们将产品推广到更深•■=•、更远●▪、更下沉的目标▲▼□□…。最后是关注渠道执行力•=△▽□，确保销售团队都能有强执行力▪…•▼，将产品品牌在终端消费者面展示好•◁■▷▷•。
△◆•◇▪▷“宾堡给消费者带来的是开心快乐◁▪▲▪◇，产品美味且营养=•□●-◆，主要针对有小孩的家庭■■▼-。而曼可顿品牌则是□□‘资深烘焙专家▽▷□○-•’-★■◁，是专业★△■■••、健康并且创新的△▽□。百万庄园是即食品牌◆△○▼◆，大家可能在便利店或者学校超市等场所使用●◆=-▷。我们有很多三明治•□、汉堡包等食品▪●◁★。□▽○”张莉说▽◇。
这背后是▷○•◇“疯狂扫货■•■●”式的并购◁●▷▼。但从这个方向来看•▷□，在诸多非餐时刻也经常食用烘焙产品◆…●◇◇。今年4月■=★，在由家族二代传人Daniel Servitje担任CEO的27年里米乐体育app官方网站▲☆-■◆△，烘焙产品创造的价值合计超过480亿元人民币=▷。尽管该公司并未剧透新品信息◇○-？
亿滋全球CEO冯朴德（Dirk Van de Put）曾说▷…▽，押注烘焙一方面是其售价和利润更高▷◁▪•-▼，且市场规模和增速都非常接近饼干▽▲▽■…◁，意味着亿滋◆▷“拥有的机会几乎翻了一倍◇△▷△■”▷…△=▼▽。另一方面○□▲☆…，作为亿滋主力业务饼干与烘焙糕点之间的界限很模糊◆▷，令公司拥有■-▲◇“先天优势★=▲◆”☆◆。过去几年○•★…，亿滋就在多个市场针对烘焙点心领域进行了多笔收购■☆，包括在中国取得冷冻烘焙商恩喜村的控制权○▽。
宾堡中国的跨界思路并非没有先例☆●-•▪，奥利奥母公司亿滋就是一个典型■▼，尽管它走的是相反路线○=•▪▼▲，从零食跨到烘焙▽□◆▼□。
在中国•□，宾堡靠收购进入本土市场▼=◁，后续壮大同样离不开…□★•☆“买买买○-”☆…-▼☆，尽管节奏克制很多◆◆◇▲○-。经过18年发展•▲▼米乐体育app网站供应肯德基和麦当劳、年、三笔收购米乐体育app官方网站◇□▪□，该公司现时在中国共有10家工厂◆★▪◁、51个分销中心▷…□。除了供应餐饮客户◁▪=，宾堡也建立了广泛的零售覆盖范围○…，包括山姆和开市客◁▷●。
与其全球扩张的方式类似=■•，宾堡集团在中国靠收购打开市场★☆■▷▷，也借此一步步壮大•◁▽○○▼。
买下曼可顿是宾堡在华发展的一个关键节点=◁◆▼○☆。小食代介绍过□★○，当时的宾堡和曼可顿都是国内面包行业的巨头○◁督条例实施细则》规定工会劳动法律监督委员 根据《云南省工会法律援助实施办法（试行）》规定=▪▷-◁，县级以上地方工会法律援助机构应配备至少两名专兼职律师▷■督条例实施细则》规定工会劳动法律监督委员会 更多 督条例实施细则》规定工会劳动法律监督委员，，也是友商桃李面包上市招股书中同时提到的主要竞争对手★▼==•◁。按当年的份额计算◆■▲，在宾堡与曼可顿合并后△•□•△▽，全国每10个汉堡-☆○▷，就有1个来自它们的工厂◇△◁。
除了渠道○▷□□▷，创新也被宾堡中国视为重点•▪。★△▷▷•☆“当前市场逐渐多元化▲•。现在是买方市场•▲▽▪◇■，由于供给非常丰富▼◁■□专利：提升换热效率的创新蒸发器m6米乐注！，各个产品和品类都在抢夺消费者的钱包和注意力◇▽★▲◁。对于宾堡这样的烘焙企业而言★◆▽○■，我们需要思考如何与他人建立差异化★◆▽=◁，以便在创新道路上走得更远◆•◆■◁、更快◇□…入1600亿的面包巨头宾堡在华卖起了零食。▼□” 张莉说●=◆◁。
在上述会议中=•，向来低调的宾堡中国也谈到了未来发展规划•○▪，包括满足不同人群需求的创新★★、全渠道发展等等=▲•●▼…。我们来一起看看▲…○△■▪。
2006年◇■△▷▽▲，宾堡集团收购了北京潘瑞克食品加工中心◆▷•◇☆▷。这笔收购标志着宾堡首次进入中国●•▽△=◆，这里也是它打开亚洲市场的◁•★“第一站•◆▪◆-=”■★◆。其后△□★，宾堡在中国相继收购了百万庄园和怡斯宝特▼▲•●☆▪，并在2018年收购曼可顿■◇▽-。
对宾堡中国来说•□▲★★▷，零食市场的魅力首先在于这是一个容量可观的空白市场○▼◇▼▪。宾堡中国研发总监刘江帆表示▲▼□▽，=△☆☆“曼可顿面包脆脆丁…•▲”瞄准的是三个零食场合••■，即悦己▽▼、分享时刻□▷★、聚友同嗨△…-=☆▲。这些非餐时刻是宾堡中国尚未覆盖的场景●▽■○-。
说起宾堡▲=☆•，很多人第一印象是肯德基和麦当劳汉堡胚供应商□■★，但鲜为人知的是=★•，这间在墨西哥起家的企业有着非比寻常的=○●◆★◆“厚实家底□▪□•-”☆△●。目前▲▷■●，有近80年历史的宾堡为全球最大烘焙公司▪□★■▷◁，去年销售额超过220亿美元（约合人民币1605□….75亿元）◇▽▲▽•，体量与去年1835亿营收的麦当劳有得一拼○▲◁。
在渠道上=△○▽，宾堡中国则B▷△■、C端▼●☆“两手抓◇☆▷=☆•”◁■=•▷●。在C端◆▽●□▲…，该公司进入了仓储会员店●▷☆▼★、大小超市▲□▷○▷、便利店◇=□▼□、电商=▽◆、O2O等◆■•▼。在B端•☆○■◁，其已开拓餐饮连锁◁●★、学校○▽▼、体检中心和航空公司等客户■○•●▪•。就区域而言-○，宾堡中国旗下品牌尚集中在不同地区发展•■□，如百万庄园主要在北部销售■▲▼★△★、曼可顿在华东认知度较高▷△-☆。
除了用餐时间▪◇△▼◁，这位▼◆=“长期服役•★▪▪▷”的传奇CEO卸任后又被邀请加入了星巴克董事会△▽▲。中国消费者对烘焙产品的需求十分多元•▷•△。
张莉也透露…○▷▲●▲，面对年轻人对高颜值和新鲜产品感兴趣的需求◇=▷，宾堡中国正与总部洽谈▷◁，针对中国年轻消费群体◁▲-▲●…，引进畅销全球的产品…•-，扩充在中国市场的休闲零食品类-★▲□。
